2/20 有機認定検査(年次調査)
JAS法の有機認定は、毎年の検査によってその信頼性を維持しています。登録認定機関によって書類審査と現地調査を受けます。2/20には提出した一年間の製造、出荷記録を元に、増岡園のお茶が有機食品として正しくお客様の元へ届いていたかの調査が行われました。提出した書類に従い、製品から逆にたどって原料までたどり着けるか?(いわゆるトレーサビリティ)の検査が行われ、不正が無い事を検査員が確認しました。
出荷品の検査 工場の検査
当日検査を受けた書類 当日検査を受けた工場施設
原料荒茶管理簿
製造記録簿
出荷記録簿
清掃記録簿
JASマーク管理簿
格付記録簿
製茶加工施設
製品保管所(冷蔵庫)
包装出荷場(店舗)
JASマーク保管場所
衛生管理施設

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