歳末謝恩セール開催中
 歳末セールのため、茶園管理は一時お休みです。増岡園のお店では、手揉み茶の実演を行っています。今年の「全国手揉み茶品評会」では見事入賞できました。この季節にはさらに上位を目指して修行中です。
 店舗内の焙炉(ホイロ)を使い生葉(蒸した茶葉を冷凍保存)から揉み上げています。お店前に看板が出ているときには実演中ですのでお気軽に見物してください。手もみ茶の試飲サービスも行っています。
本日手揉み実演中」という看板が出ていれば手揉みが見られます。店内では、手揉み茶の販売も行っています。有機栽培茶葉を使用した手揉み茶を70g一袋¥1050から販売しています。
目印はこの看板です。 実演中。開始してからすでに2時間経過の状態です。
完成した手揉み茶。ここまで生葉から5時間かかりました。生葉2kgから製茶約400gが出来ます。全国手揉み茶品評会で入賞できました。 こちらは、フジバカマ(薬草)の乾燥したものです。血糖値を下げるとのこと。また、入浴材としては腰痛などに効果ありといわれています。自家用に乾燥しています。これから寒くなるといいですよ。
庭で栽培中のえのきたけです。冬なめこの別名どうりこの時期に発生してきます。これは美味いキノコなのでお裾分けはしません(^o^) 味噌汁、おろし合えが最高です。 こちらは、ひらたけです。香りと歯ごたえ、旨みは最高です。市販のものはオガクズ栽培品ですのでオガクズの匂いがします。これはケヤキ原木のにおいです。運が良ければ増岡園店頭に出る事もあります。¥350より

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