研修会速報◎清泉幽茗流煎茶道研修会来園
6/27 煎茶道の会の方々が、研修のために来園されました。
茶園の説明の後、工場内を説明しています。
これは最初の工程、「蒸機」です。
お茶造りの工程は、何種類もの機械を通過していく流れ作業です。これは工程なかばの「揉捻機」です。 工程終了まぢかの「精揉機」のお茶。昔懐かしい竹製の茶箕で説明しています。
 
16代目による手揉み茶の実演です。お客様も実際に体験していただきました。 手揉み茶は初体験の方がほとんどで恐る恐るという感じです。このあと出来たお茶を持ち帰りいただきました。
 さすがに煎茶道の会の方達ですのでお茶に興味が尽きませんでした。製造途中の生茶を飲んでいただく事が出来ました。
 お持ち帰りのお茶は生ですので早めに飲んでくださいね。園主

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