店舗前の茶園ではだいぶ新芽が伸びてきました。手摘みで手揉み茶に製茶します。

自宅の庭にある在来種の古木は少し遅れて新芽が伸び始めました。
　

無農薬茶園では春の気配に雑草が伸びだしました。はこべ、姫踊子草、なずな、仏の座などが見えます。

3月１６日には強風の中、有機栽培の茶園で現地調査が行われました。北風に風花（かざはな）が舞う悪天候でした。（かざはな＝晴天で舞う小雪）

強風の中、認定を受けている茶園全てを調査確認しました。昨夏の猛暑の影響か茶樹の生育はあまり良くありません。地面も少し硬い印象です。

有機栽培の認定には書類審査（年間の作業記録等）と現地検査（茶園・茶工場の管理状況）があります。
規定どおりの管理が行われているかを毎年一度、記録と現地調査により検査します。
増岡園では茶園と製茶工場が有機農産物、火入れ加工工場が有機加工食品、包装出荷店舗等が有機農産物小分け業者と３種類の資格認定を受けています。埼玉県の茶業者では唯一の認定者となります。厳しい検査に守られた安心・安全の狭山茶は増岡園だけのオリジナルです。